ÖZ ADANA KEBAP-PİDE-LAHMACUN
Çok şükür damağımızı şenlendirecek bir Adanalı buldum Tarabya‘da. Doğu Bölgesi’nden gelip de İstanbul’un dört bir yanına dağılan kebapçıları ara ara yokluyorum. Hepsinin Aksaray’da toplanmamış olması güzel bir durum 🙂 Bunların bazıları Kurtuluş’ta Adana Ocakbaşı, Aksaray’da Urfalı Hacı Usta, Taksim’de Hayri Usta derken Tarabya’da da Öz Adana Kebap çıktı karşıma. Kendileri Adana Ticaret Odası’ndan tescilli zaten. Restoranda titizlikle çalışıyor herkes.
Servis hızlı ve garsonlar gayet ilgili… Mekan sahibi sürekli müşteri ile diyalogda. Fakat Tarabya’daki kebap eksikliğinden ve kendisinin de böyle bir semtte hizmet veriyor olmasından dolayı fazla ukala tavırları gözümden kaçmıyor değil. Kebaba gelecek olursak muhteşem kuzu eti çok güzel zırhtan geçirilmiş ağzınızda lokma lokma ayrılıyor. Kuzu sevmeyen birisi bile bunun kuzu eti olduğunu mümkün değil anlayamaz.
Ben de az da olsa büyükbaş eti karışımı olabileceğini düşündüm fakat kendilerine sorduğumda %100 kuzu eti kullanıyoruz cevabını aldım. Kuzuları nereden geliyor merak etmedim değil açıkçası. Pide üzerinde servis edilen kebabın gramajı da gayet iyi hem gözünüzü hem de miğdenizi fazlasıyla doyuruyor. Tabakta dikkatimi çeken diğer unsur bir baş sarımsak oldu. Ben fazlasıyla severim kendisini. Sarımsak da gayet güzel pişmişti mangalda. Beğenmediğim şey servis edilen bulgur pilavının ince bulgurdan yapılmış olmasıydı. Kebapçılar tarafından ince bulgur tercih edilmez genellikle ama kendileri kullanmışlar. Kebapta küçük küçük kırmızı biber kullanmış olmaları etin lezzetini hiç bozmamış aksine daha da güzel bir lezzet katmış. Kendileri benden artı puanları topladı. Umarım lezzetlerini hiç bozmazlar.
Fiyatlandırma : 1 porsiyon : 15 ₺
NOT: YEMEĞİN ÜCRETİ ÖDENMİŞTİR VE EKSTRA MUAMELE YAPILMAMASI AÇISINDAN GÖRGÜSÜZ AYI MEKANDA MÜŞTERİ GİBİ BULUNMUŞTUR.
BU SİTEDE KULLANILAN TÜM YAZI, İÇERİK VE GÖRSELLER ÖZGÜN OLUP, FİKİR VE SANAT ESERLERİ KANUNU UYARINCA İZİNSİZ KULLANILAMAZ, ALINTI YAPILAMAZ !