Çibörek yemek için gittiğim Eskişehir köfte cenneti çıktı. Meğer Bursa’dan bile ünlü hatta bir o kadar da lezzetli köftecileri varmış da haberimiz yokmuş. Porsiyonları dolu dolu olan Balaban Kebap’ın İsmi Tatarca’da ‘ÇOK’ anlamına gelen Balaban kelimesinden geliyormuş. Porsiyonları da zaten isminin hakkını veriyor...